楽しい竹林整備で、美味しい国産メンマをつくる「メンマチョProject」。
全国各地、津々浦々、ぐんぐんとその規模を拡大する竹林は、その強靭な成長力でエリアの生態系を破壊し、山の環境を悪化させていると言われています 。少しずつ、確実に形を変えていく、幼い頃に駆け回った「どこにでもありそうな里山」の風景。
私に出来ることはなんだろう。
そんな想いからメンマチョProjectはスタートしました。
竹林整備は危険を伴う重労働。でも、この放置竹林の問題をシリアス過ぎずキャッチーに、そして、力強く社会に伝えていくために、マッチョな覆面ヒーロー「メンマチョ」というキャラクターに、プロジェクトへ込めた想いを託しました。
瀬戸内レモンや伊吹いりこ、有機生姜など地域の素材を生かした既存の３種類のフレーバーメンマと合わせて、地元西条の素材にこだわった新商品「超発酵醤油麹メンマチョシリーズ」を展開。今後も「ちょっと新しいメンマ」をコンセプトに、新たなローカルメンマの開発に取り組んでいきます 。
