DADA NUTS BUTTER

高知県土佐山田町、赤い鉄筋の建物の二階でナッツバターを作っています。
ナッツバターとは、ローストし、香りを高めたナッツを石臼ですりつぶし滑らかなペーストにしたもの。
基本的な材料はナッツとほんの少しの天日塩のみ。ナッツの産地や品種ごとの個性を大切にしながら数種類のナッツバターを作っています。 トーストに塗って、アイスクリームやフルーツにかけて、ソースやドレッシング、料理の隠し味に。勿論そのまま舐めてもよし。
単純明快、濃厚ミラクルパンチなナッツバターをお楽しみください。